専門用語・業界用語

専門用語・業界用語

インストアベーカリーとは

インストアベーカリーの意味 インストアベーカリーとは、スーパーマーケットなどの店内で調理されるパン売り場のことです。ただのパン売り場でなく、お店のバックヤード部分(裏の作業場スペース)を調理場にし、そこで焼き上げて店内の売り場に陳列して売...
専門用語・業界用語

飛び恥 の読み方

飛び恥と書いて、とびはじ、と読みます。地球温暖化防止に関わる環境意識の啓発キーワードです。 飛び恥の読み方 とびはじ。英語、ではなくスウェーデン語表記で、Flygskam(フリュグスカム)、飛ぶのは恥、、に由来します。 飛び恥...
専門用語・業界用語

GMSの意味(流通)

GMSとはジーエムエスと読みます。英語表記でGeneral Merchandise Store(ジェネラル・マーチャンダイズ・ストア)と呼びます。日本ではイオンが有名ですね。イオンは一つの街のような存在で、地方にあっては商店街を潰すほどのイ...
専門用語・業界用語

食味値の読み方

食味と書いて、しょくみ、と読みます。食べ物のうまみのことを意味します。では食味値と書くと?しょくみちです。旨さを数値化したものです。 では良食味はどう読むか?りょうしょくみ、です。農研機構さんが公開しているページで、この言葉をはっきり...
専門用語・業界用語

お膝送りの意味

お膝送り、などという言葉は人生でも数度聞くかどうかの言葉です。 膝繰り、とも言われますが、つまりは膝が移動していく様子、座ったままの状態で順繰りに移動して行くことを言います。 膝送りの意味 大人数が集まると、人は、とくに日本人は遠...
専門用語・業界用語

「椅子を引く・椅子引き」の意味、その方向は前?後?逆?

椅子引き、椅子を引くという言葉があります。この際に椅子を動かす方向は、後ろが正解でしょう。椅子引きというイタズラがあります(誰かが座ろうとするときにこっそりと椅子を後ろにずらすことで転倒を狙い、その様子を嘲笑の的にする稚拙かつ身体損傷を伴い...
カタカナ語

フラッグシップ ブランド の意味

フラッグシップ、つまり旗艦(司令官が搭乗した船)にブランド(特定メーカーの銘柄)という意味を表します。 フラッグシップブランド、の意味 ほとんどがマーケティング用語として用いられます。 例えば、お菓子メーカーのカルビーでいうとポテ...
専門用語・業界用語

支払いサイトの意味

支払いサイトとは、月末締め20日払い、というように、要はツケ(売掛、買掛)の支払いまでの猶予期間のことをいいます。 会社に入ると聞く言葉、支払いサイト 支払いサイトという用語は社会人となり、ビジネスにかかわるようになってきますと耳にする...
専門用語・業界用語

ヨコヨコの意味(商売、ビジネス、流通用語)

ヨコヨコ、これは商売、とくに仕入れている小売業や卸売り業界で用いられる言葉です。 ヨコヨコの意味 横から横にそのまま流す、つまり仕入れた価格で売る、プラスマイナスゼロ、儲けゼロ、利益なし、という意味です。 また横並び、で同じ価格と...
専門用語・業界用語

蔵前(くらまえ)価格とは

蔵前価格、というのは流通業界(メーカー・卸・小売)で使用する言葉です。 蔵というのは倉庫、つまり商品を保管したり、仕分けするためのセンターです。このセンターというのは、小売企業が自社で用意していたり物流会社に委託して運用しているものが...
タイトルとURLをコピーしました