2021-05

食べ物

西洋松露の意味

西洋松露、はトリュフのことです。世界三大珍味で世界三大キノコ(松茸、ポルチーニと、)のトリュフのことです。 黒いダイヤと呼ばれる高級食材たるゆえんは、その独特な高貴な香りの希少性です。ほかに類をみないうっとりとする食欲刺激をもつその匂...
専門用語・業界用語

インストアベーカリーとは

インストアベーカリーの意味 インストアベーカリーとは、スーパーマーケットなどの店内で調理されるパン売り場のことです。ただのパン売り場でなく、お店のバックヤード部分(裏の作業場スペース)を調理場にし、そこで焼き上げて店内の売り場に陳列して売...
雑学

ポタモフィラックス・コロナウィルスと名付けられたトビケラ(虫)とは

2014年にコソボ共和国の国立公園で採取されたトビケラ(虫)が、新種と認定されました。 認定された2021年、世界を席巻する新型コロナウィルス感染症にちなんで学名をポタモフィラックス・コロナウィルスと命名されました。 (※)コソ...
専門用語・業界用語

飛び恥 の読み方

飛び恥と書いて、とびはじ、と読みます。地球温暖化防止に関わる環境意識の啓発キーワードです。 飛び恥の読み方 とびはじ。英語、ではなくスウェーデン語表記で、Flygskam(フリュグスカム)、飛ぶのは恥、、に由来します。 飛び恥...
専門用語・業界用語

GMSの意味(流通)

GMSとはジーエムエスと読みます。英語表記でGeneral Merchandise Store(ジェネラル・マーチャンダイズ・ストア)と呼びます。日本ではイオンが有名ですね。イオンは一つの街のような存在で、地方にあっては商店街を潰すほどのイ...
食べ物

黒花豆の読み方

黒花豆は、花豆の一種です。読み方はくろはなまめ、と読みます。花豆はベニバナインゲンの種子であり、豆の中では最大で煮豆や甘納豆に用いられているのは知られるところです。赤い花をつけるベニバナインゲンは冷涼地での栽培に向き、東北地方や北海道が産地...
雑学

背中がゾクゾクする意味

背中がゾクゾクするという表現の意味は、背筋がジワジワ重くなってくる、寒くないのにゾクっとザワザワする、そんな心地悪い感覚ににわかに襲われることを言います。体調不良の兆しもしくはメンタルが少々弱っていることが原因かと思います。 背中がゾクゾ...
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