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西洋松露の意味

西洋松露、はトリュフのことです。世界三大珍味で世界三大キノコ(松茸、ポルチーニと、)のトリュフのことです。 黒いダイヤと呼ばれる高級食材たるゆえんは、その独特な高貴な香りの希少性です。ほかに類をみないうっとりとする食欲刺激をもつその匂...
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黒花豆の読み方

黒花豆は、花豆の一種です。読み方はくろはなまめ、と読みます。花豆はベニバナインゲンの種子であり、豆の中では最大で煮豆や甘納豆に用いられているのは知られるところです。赤い花をつけるベニバナインゲンは冷涼地での栽培に向き、東北地方や北海道が産地...
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金華鯖の読み方→きんかサバ

金華鯖、と書いてきんかさばと読みます!以上。 と言いたいところですがこの文字をわざわざ検索するということは専門的に従事している方でありましょう。このサバを扱う業界の方、例えば水産メーカーや問屋さん、市場、バイヤー、スーパーの日配担当さ...
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もずく酢の賞味期限切れ2日、5日を食べた結果とは

もずく酢の賞味期限切れ、2日ならまだ美味しいうちに食べられます。5日経つと残念ながら風味が劣化して弱った味わいとなり、おすすめできません。一般的にもずく酢は酢に浸かっているいるから大丈夫とされますが、やはり5日から6日、7日(1週間)経つと...
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唐揚げを食べると口の中の粘膜が傷づいてザラザラになる

唐揚げ、スナック(ポテトチップス)、フルーツグラノーラを食べると、口の中の上顎の粘膜を舌で触った時にザラザラになる(薄皮が剥がれて荒れている、ただれている様子)、これはあなただけではありません。唐揚げを熱々のうちに食べてしまうからヤケドとな...
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茶花豆の漢字の読み方

茶花豆の読み方=ちゃばなまめ 茶色いの茶に、花と書いて、ちゃばなまめ、と読みます。 本当に? チャカマメとか、ひねってチャンカメとか、サカマメとか、専門的にサカメ、とかはたまた小豆を あずき と読むように、 なんかとんでもなく...
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